【Beer Jacket】

去過英國的同學們一定都知道英國一年四季都算是還蠻冷冽的天氣，甚至有很多人說，英國的陽光都是騙人的，看的到卻感受不到呢! 縱使如此，每到深夜小編總是會在英國街頭看到年輕的男男女女穿著布料少到不行的火辣短裙、短袖，穿梭在酒吧及夜店間。裹著厚重大衣圍巾、快被冷死的我，總是在心中納悶：「難道他們都不會冷嗎？」直到某天夜晚，小編也跟著我的英國朋友一同體驗這個對於我來說很奇特的文化，於是我問了英國朋友這個在我心中存在已久的疑問，他對我說：「你沒看到嗎？他們有穿外套阿，他們穿著『Beer Jacket』！」我恍然大悟，原來「Beer Jacket」指的是靠啤酒御寒，意思是大冷天只穿短袖、短裙，晚上喝得爛醉，就不會冷了。

經過那天晚上的體驗，我心想或許Beer Jacket這個概念就像國王的新衣一樣，就算是如此，小編還是不敢再輕易嘗試呢！

【英國人的甜牙齒】

在英國，如果聽到有人跟你說「I have a sweet tooth」，表示跟你說話的那個人喜歡吃甜食。小編曾在英國居住多年，結交許多英國朋友，發現他們十之八九都「have a sweet tooth」。

英國或許不以美味的食物聞名於世（可不是嘛，以炸魚薯條為名菜的國家怎麼可能出產令人如癡如醉的美食呢？），但英式甜點仍有其死忠的擁護者，而且人數可不少。像是「司康」（scone）這道經典甜點（也可做成鹹點），不要說英國人了，連小編的台灣朋友裡面也有一大票愛它愛得要死。司康的絕妙之處，在於它同時具有厚實和酥鬆兩種口感，剛出爐時溫溫吃和冷卻後吃，風味迥異卻同樣美味，可以單吃或切對半夾果醬吃。英式正宗吃法是溫溫的司康夾上冰鎮甜稠的濃縮鮮奶油（clotted cream）和莓類果醬，一口咬下，在嘴中甜膩感開始產生之時，喝上一口熱茶（英國人喝熱紅茶喜加冰鮮奶，這裡小編可不建議，因為茶中加奶，去膩的力道降低，司康可能因此會少吃幾口，這可萬萬划不來！），如果你沒吃過司康，下次請這樣試試看，保證會從此愛上這道外型木訥、內涵豐富惹人愛的英式甜點。

除了司康，聞名於世的英式甜點還有各式各樣的pudding。這裡的pudding不是我們在台灣所說的布丁，我們吃的那種用鮮奶、雞蛋和糖做成的凍狀甜點，比較接近法式的crème caramel。英式pudding比較像是一個總稱，囊括了各種不同口味、成分和做法的甜口味點心（附帶一提，pudding也可做成鹹的，但這就不在「甜牙齒」的咀嚼範圍內了），這種點心一個最大的特色就是要吃熱的。同樣都是pudding國的一員，bread and butter pudding（麵包奶油噗鼎）和 sticky toffee pudding（濃郁太妃糖噗鼎）的形狀、口味和口感就大不相同。由吐司麵包、奶油、肉桂粉和雞蛋做成的bread and butter pudding成扁平狀，通常從烤好的一大盤成品中挖一角來吃，吃起來就像在吃吸滿融化甜奶油的吐司加烘蛋，比較沒什麼驚喜感，真要說有，或許就是那貫穿整道甜點的淡淡肉桂味吧！而溫熱太妃糖漿淋在厚重蛋糕體上的sticky toffee pudding則成米糕狀，口感極為濃稠甜膩，味喜清爽的人，一定會對這道甜點敬謝不敏，但愛這道甜點的可大有人在呢！英式pudding的種類實在太多，礙於篇幅，小編就不在這裡一一介紹啦！如果介紹的這兩款都不是你的菜，別擔心，英式pudding因為口味的選擇實在太多，你一定能在裡面找到你的菜！

結論是，在英國住過一段時間的人，很難不長出一顆又一顆的sweet tooth。

【學生感言_謝謝津橋】

入學學校：University of Reading
MSc International Securities, Investment and Banking (1 year) (full-time) at the ICMAV Centre, Henley Business School

謝謝Esther提供充分的資訊給我，她認真得去比較我想就讀學校的優缺點，讓我在選擇時能做全面的考量。同時，Esther善於分析與歸納同學心中的疑惑，除了顧問身分之外，Esther更像是位可靠又令人崇拜的前輩！我的輔導顧問Eric細心掌握每一個申請Henley Business School的流程，讓我的申請進度都在掌握之中！我會說津橋讓我在申請過程一路走來給予完整且詳細的說明，同時我可以專心工作、準備英文考試，極力推薦！！

最後，我想說真的很謝謝Esther和Eric，讓我在申請學校的每一個時間點都有被照顧關心到，流程不會漏接，來自學校訊息的訊息也能即時做回應。申請之餘，還有許多場職涯座談＆學校、科系說明會，很高興有津橋，讓我事半功倍！！

亨利商學院(Henley Business School)學校介紹：

亨利商學院(Henley Business School)金融課程以實務出名，擁有安裝著路透系統的模擬交易室，每年教授帶著學生參加trading比賽都是抱獎而歸，Henley教授擁有豐富的金融投資經驗。

值得注意的是，Henley校友遍布亞洲投資領域，台灣校友關係緊密，樂於幫助彼此唷！！

【冷門科系介紹: Professional Language and Intercultural Studies】

通常大家想到Leeds的話都會直接聯想到商學院，但小編今天要來介紹一個對台灣學生來說相對冷門的科系啦。這個科系就是小編所就讀的MAPLIS (MA Professional Language and Intercultural Studies)，該系是隸屬於School of Language、Culture and Society. 小編本身大學是英語系畢業的，當時快畢業時其實還蠻焦慮的，因為念了英語系要接研究所如果不換領域的話基本上就是4條路可以選: 英語教學、翻譯、語言學及文學。小編本身雖然對於文學有興趣但考慮到畢業後的就業實在不敢大膽選下去。對於另外3條路也沒什麼太大的興趣，於是開始研究英國的研究所，就發現了Leeds有MAPLIS這個科系，而且這個科系非常的新喔，是2009年才成立的。

小編選擇這個科系的主要原因是他的課程實在太有趣了! 小編現在就來介紹一下這個系好玩在哪吧! MAPLIS 的必修課有3門: Skills and Issues in Intercultural Studies、English in International Communication以及研究方法。必選修的部分可以看個人興趣做選擇，可以選擇跟翻譯相關的課程，或是實用性的課程，包括: Writing for Professional Purpose 及Rhetoric and Public Speaking。

MAPLIS最吸引小編的地方是它的選修課非常多元，如果是對翻譯有興趣的同學就有很多翻譯相關的課程可以做選擇，例如: Interpreting Skills、Introduction to Screen Translation等課程。如果是對於語言學有興趣則有: Applied Linguistics、Social Linguistics等課程。像有邊本身是對於國際關係及跨文化的互動比較有興趣所以就選擇了International Organisations、Managing Business across Cultures等課程。MAPLIS 完全就是多個願望一次滿足的科系啊!學生完全可以照著自己的興趣及未來的方向選擇自己有興趣的課程。除了選修課自由度很高外，必修課的課程內容也非常有趣。Skills and Issues in Intercultural Studies這門課每周都會探討不同的主題，像有一堂課就是討論了神隱少女這部動畫，還有像是探討符號及宗教的關係、移民對於當地文化的衝擊、劇場在不同文化下的詮釋等等的主題，是不是超有趣的!

除了課程外，MAPLIS 最讓我念念不忘的是同學們及老師就像是家人一樣。由於我們系上只有15人，所以大家感情非常好，只要交完報告或大考完大家一定都會相約聚餐。小編還記得春節時大家聚在一起包水餃，看著外國人包水餃真的是非常有趣的畫面呢!除了同學們感情好外，我們的programme manager人也超好的，會常常關心我們的學習狀況，甚至連我們跟室友相處都會關心，不論在學習上或是生活上常常都會給我們很棒的意見，有一次甚至邀請全班到他家烤肉呢!(請見附圖)是不是超溫馨的!!

說道到英國念書大家應該也可能會想到班上國籍的問題，MAPLIS在國籍上是非常平均的喔，像小編這屆的國籍組成義大利、美國、英國、中國、日本、台灣以及委內瑞拉，是不是非常多元呢!既然都是跨文化研究的科系，在國籍上當然是會很平均囉。小編這樣講完有沒有超心動的勒!! 

有興趣的話可以上科系的網站 (https://www.leeds.ac.uk/arts/maplis) 做更詳細的了解喔! 

【March Madness】

在美國，除了美式足球的超級盃，另外一個受全美矚目的運動賽事就是三月的 March Madness。March Madness是68所被NCAA選上的美國大學籃球校隊，這68個球隊將在一個月裡分個高下。在這之前，最刺激的就是填寫預測表，顧名思義就是預測每一場是哪一個球隊贏。這是個非常困難的預測，要全部命中的機率是低於5%的。在這場賽事裡，每年都會有一個排名較低的黑馬學校擊敗知名的籃球名校Duke或Kentucky。在這個賽事就連美國總統歐巴馬都無法預測每年的冠軍，除了第一年上任猜對冠軍，接下來都錯的一蹋糊塗！

在美國的大型公司每年都會舉辦活動，預測最精準的可以贏得將近$500美金的獎金，可是通常猜最準的都是平常對籃球一點都沒興趣的人～

這跟留學有甚麼關係呢？有機會去讀Division 1學校的同學一定要去看一場大學球賽。現場的氣氛在台灣是感受不到的。這也算是美國文化的特色之一喔！

【全面體驗雅思考場環境的機會來了！雅思考生千萬不能錯過！】

津橋今年特別與 IDP 合辦三場講座，免費提供聽、說、讀、寫課程，解析考試技 巧！在聆聽講座的同時熟悉考場環境，選擇津橋考場，原場考試，讓你放鬆心情 考出最理想的成績！

講座日期： 8/25（四）19:30-21:00：聽＋說講座
Simon 老師主講：Simon 老師擁有 11 年以上的雅思教學經驗，是精通雅思出題模 式的雙語教師，專長是讓考生提高正確答題率，並於短時間內破解所有題目！

9/22（四）19:30-21:00：寫作講座
Chris 老師主講：Chris 老師從事雅思教學已有五年時間，著重實戰經驗，因此上課時特別注重學生練習與互動，讓考生能迅速將習得技巧於考場完全發揮！

 10/20（四）19:30-21:00：閱讀講座
David 老師主講：之前從未有過在英語系國家生活、旅遊相關經驗，直到要去英 國留學才考了雅思，結果一鳴驚人考 9.0 滿分的 David 老師，最擅長將自身準備 經驗，分享給考生。

座位有限，現在就點選以下連結報名吧！ http://www.ieltstaiwan.org/event.php

相關問題諮詢免費專線：0800-558-768 津橋留學顧問官網：http://www.oxbridge.com.tw/ 台北市忠孝東路四段 169 號 5 樓（捷運忠孝敦化站 1 號出口右手邊）

【英國生活的那些小事- 採買篇】

即將出發到英國念書了, 想必各位準留學生都很興奮吧!

遙想當年, 小編剛到英國念書時✈, 光採買和張羅生活品, 就花了好幾天的時間

不過看到自己小小卻溫馨的房間+廚房公共區總算布置妥當

心情超級好, 再放點音樂, 念書也很有效率呢!

以上是小編整理出一個簡單的表格,

英國常見的店家v.s. 台灣性質相對應的商家,

讓初來乍到的你, 面對琳琅滿目的商店街, 能有一些簡單的方向

小編想在這裡提醒各位, 剛到英國第一週總是需要採買些生活用品,

也有可能要花一些時間等待開戶,

記得出發前要準備足夠的現金噢!

p.s 出發前趕緊學幾道拿手好菜吧, 和新朋友一起辦cooking party是很棒的交流互動喔~

   (小編下廚前還要惡補一下icook愛料理, 多多開伙等等食譜XDD)